2023年贵州食品安全形势稳定向好

发布时间：2023-09-19 14:00:42　作者：佚名　　 来源: 中国食品报网

　　去年以来，贵州省坚决落实“四个最严”要求，切实加强食品安全工作，未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，食品安全形势稳定向好。从日前举行的贵州省食品安全新闻发布会上，记者了解到，贵州构建了有效的食品安全工作机制，并成立了食品安全工作专班。截至目前，该省29.34万家食品生产经营企业均明确包保干部6.08万人，实现督导检查全员全覆盖。

　　贵州省重视规范食品安全全链条管理流程，从源头开始，推动受污染耕地安全利用，实现受污染耕地安全利用率90%以上，达成安全利用与严格管控任务926.3万亩目标。全面推行乡镇农产品质量安全网格监管员、村协管员制度，推进食用农产品质量安全网格化管理。在食品加工领域，贵州省强化对多批次不合格食品生产企业的监管，对2021年、2022年检出3批次及以上不合格的69家食品生产者100%开展责任约谈、100%责令停产整改，吊销食品生产许可证4家，注销食品生产许可证22家。编制《白酒生产质量安全检查指南》，建立酒类食品安全风险评估体系，严格实施白酒生产许可。在食品流通领域，贵州省建立以追溯码为“身份证”的食品安全追溯体系，实现“一码统管”，精准追溯。截至目前，录入食品经营户及农贸市场电子信息档案1.5万条,完成34个农批市场、252家农贸市场系统注册。将7519家大中型食品销售企业(含超市)纳入追溯单元，采集追溯信息61.05万条。在餐饮行业，贵州省强化涉旅餐饮、餐饮具清洗消毒、网络餐饮等重点领域监管，组织春秋季学校食堂食品安全专项检查，建成校园“互联网+明厨亮灶”智能分析预警一体化服务平台。全省学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达77.96%，校外供餐单位“明厨亮灶”率达100%。在粮食安全方面，贵州省加强政策性粮食质量安全监管，严格粮食入库逐车逐批次检验制度，完成523家粮食企业收购资格备案。

　　在排查整治食品安全风险隐患方面，贵州开展“治违禁、控药残、促提升”专项行动，“守底线、查隐患、保安全”专项行动，实施动态排查、动态整治、动态“清零”。排查食品生产经营主体34.61万户，排查隐患3.1万个，整治问题2.97万个。农村食品市场乱象得以有效遏制。组织开展 “铁拳”行动、“昆仑”行动和整治生产经营含金银箔粉食品违法行为等执法行动。

　　在构建食品安全保障支撑体系方面，推进食品安全标准体系建设，制定发布14个食品安全地方标准，完成食品安全企业标准新备案884个，牵头推动10个协作省份开展酒类食品安全国家标准跟踪评价。组建食品安全风险评估专家委员会定期开展风险交流，发布食品安全消费预警，针对性实施食品安全抽检。指导农产品生产主体统一使用新版承诺达标合格证，目前全省6406家主体开具达标合格证178.79万张。组织开展地理标志农产品和绿色食品申报认证，全省农产品地理标志产品达154个，数量位居全国第8位。批准70家食药物质试点生产企业，指导开展以铁皮石斛、天麻、灵芝为原料的7类食品投产上市。

　　在食品安全社会共治方面，贵州省组织《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》“宣贯月”活动，制作发布“我承诺，您放心，食品安全你我共治共享”公益广告等5部公益短片。此外，贵州坚持把制止“餐饮浪费”与治理“餐桌污染”一起抓，持续开展文明餐桌行动，推动一批特色美食街(区)改造提升，打造集约化绿色餐饮;推进大型商超建立临期食品销售区，采用打折促销等手段，促进临期食品合理利用。

　　此外，贵州省卫生健康委联合相关部门共同制定印发食品安全风险监测方案，按季度通报监测结果，今年新增了鱼腥草等5项省级专项监测，推动贵州地方特色食品产业健康发展。贵州以标准制定为抓手保障食品安全。2014年至今，贵州省制定发布铁皮石斛、灵芝和天麻等49个食品安全地方标准。修订了《贵州省食品安全企业标准备案实施细则(试行)》，取消企业标准备案有效期，将企标审查专家由5名减少为3名，缩短备案时间;建设完成“贵州省食品安全企业标准管理服务平台”，同步接入全省一网通办政务网服务系统，实现企业标准备案全过程信息化管理，实现全程网办。

　　贵州省农业农村部门自2023年以来，大力发展茶叶、蔬菜、水果等农业特色优势产业，积极发展绿色食品、地理标志农产品、名特优新农产品等绿色优质农产品。开展农资打假整治，扎实抓好农产品质量安全监管工作，全省农产品质量安全水平稳中向好。截至目前，贵州省已有5017家主体开具达标合格证185.55万张，带证上市农产品144.79万吨，11089家生产经营主体已入驻国家农产品质量安全追溯管理信息平台，利用国家平台打印追溯码5694次。

　　为筑牢进口食品安全防线，近年来，贵州强化进口准入和境外食品生产企业注册，严格检验检疫;紧盯国外各类食品安全风险信息，持续做好信息的收集、追踪、研判和处置;科学制定、动态调整进口食品监督监管方案，对公众关注度高的进口奶粉、保健食品等开展专项监测;开展跨境电商零售进口食品风险治理“百日行动”“进口食品企业安全责任年”等活动，强化企业主体责任，营造进口食品安全共治环境。2022年至今年7月，贵州省进口食品货值51.6亿元，同比增长304.9%，成功实现贵州省进口食品安全不合格事件“零发生”。

　　贵州省积极促进特色农食产品出海，组织283家出口食品备案生产企业及种养殖基地开展监督检查，加强出口食品质量把控;设立鲜活易腐农食产品检查绿色通道，对出口白酒、调味料、茶叶等127个样品开展检测，派专人对出口企业指导，帮助企业查找质量安全风险隐患。

　　贵州省压紧压实学校主体责任，严格落实食品安全校长(园长)负责制和校领导陪餐制度，严格落实校园饮食安全各环节要求，健全学校食品安全风险防控体系。

　　今年以来，贵州省公安机关共侦破危害食品安全刑事案件360余起，抓获犯罪嫌疑人460余人，涉案金额2.1亿余元，有效防范了重大食品安全风险，有力守护了人民群众身体健康和生命财产安全。贵州省公安机关连续5年开展“昆仑”专项行动，并纳入贵州省公安厅2023年度目标绩效管理考评工作重要内容。

　　贵州省检察机关公益诉讼检察部门深入推进“公益诉讼守护美好生活”专项工作，主动征求消费者协会是否提起诉讼的意见，积极支持起诉。运用“益心为公”云平台、12309检察举报热线等拓宽食品安全领域公益诉讼案件线索来源，全年食品安全领域公益诉讼案件诉前整改率达100%。